「フカヒレ」一覧

テレビを見ていたらフカヒレの 代わりとなる食材として コニッシュジャックという 魚が紹介されていました。 サメならフカヒレっていうし じゃあコニッシュジャックとは？ と疑問に思ったので 色々と調べています。 フカヒレよりも安価だったりして 手ごろな食材であるならば そっちのほうがいいかな？ なんて思ったりもするのですが 味とかはどうなんですかね。