「パンガシウス」一覧

土用の丑の日にうなぎの蒲焼き、これを楽しみにしているのですが、最近では代わりにパンガシウスという白身魚が使われることも。名前で姿が全く想像がつかないのですが、どんな魚でうなぎの代わりにしても栄養はどうなっているの？などといった気になった点を調べてまとめています。現在では夏バテにうなぎというのは伝統化しているだけで効果は微妙だってわかってるから、意外とありなんですかね。